Heb je onze Triple B workshop al gevolgd of nu op zoek naar andere gerechten om te maken, dan is onze “Low & Slow workshop” zeker aan te raden
De Vliegende Hollander BBQ-team (Nederlands en Europees kampioen Brisket 2016) zal je op gang helpen met onder andere onderstaande gerechten, die thuis goed gemaakt kunnen worden op elk type BBQ (met deksel)
We bereiden tijdens de workshop onder andere:
Pulled Pork
Buikspek
Eendeborst
Picanha
Fatty
BBQ baked beans
dessert
We maken gebruik van:
Primo (keramische barbecue)
PelletBBQ’s
Kogel barbecue’s
Je leert:
direct en indirect barbecueën
toevoegen van rook in de barbecue
temperaturen en gaarheid
marineren/pekelen, glacen en aflakken
en nog veel meer...
De workshop duurt ongeveer 4 a 5 uur en start om 14:00